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　　甘肃省，不仅有壮美的自然风光，还有丰富多样的特色美食。今天，小编给大家介绍甘肃省独有的十大特色小吃，看看你吃过几种？

　　一、浆水面

　　浆水面是甘肃省的传统面食，以陇西的最为著名，其起源可以追溯到汉朝，当时的人们用浆水来解暑。

　　制作时，将面条煮熟后，捞入碗中，加入浆水、葱花、辣椒油等调料即可。浆水面酸辣可口，消暑解渴。有干吃和带汤吃两种吃法，此外，浆水面还获得了“中国金牌旅游小吃”的称号。

　　二、天水呱呱

　　天水呱呱是天水地区的特色小吃，也被称为“秦州第一美食”，其起源可以追溯到西汉时期，当时的隗嚣宫厨将宫廷御食制作方法传入民间。

　　制作时，将荞麦粉加水和成面团，放入锅中煮熟后，切成小块，加入辣椒油、醋、盐等调料即可。

　　天水呱呱香辣绵软，口感独特，将呱呱放入碗中，用勺子舀入调料，拌匀后食用。

　　三、猪油盒

　　猪油盒是甘肃省的传统糕点之一，以兰州的最为著名，其起源可以追溯到清朝道光年间，当时的兰州人刘仪轩发明了这种糕点。

　　制作时，将面粉、猪油、白糖等原料混合后，擀成薄片，切成小块，放入烤箱中烤制而成。成品的猪油盒酥松香甜，油而不腻，可以直接食用或作为礼品赠送。

　　四、天水搅团

　　天水搅团是天水地区的特色小吃，也被称为“水围城”，其起源可以追溯到明朝时期，当时的朱元璋军队中有一位将领发明了这种美食。

　　制作时，将面粉加水和成面团，放入锅中煮熟后，加入醋、辣椒油等调料即可。

　　天水搅团口感爽滑，味道鲜美，将搅团放入碗中，用筷子夹成小块，蘸上调料食用。

　　五、泡儿油糕

　　泡儿油糕是甘肃省的传统糕点之一，以临夏的最为著名，其起源可以追溯到明朝时期，当时的临夏人用当地的特产制作出了这种美食。

　　制作时，将面粉、白糖、鸡蛋等原料混合后，炸制而成。

　　泡儿油糕外皮酥脆，内馅香甜，可直接食用或作为礼品赠送。

　　六、猪脏面

　　猪脏面是甘肃省的传统面食，以武威的最为著名，其起源可以追溯到清朝时期，当时的武威人用猪内脏和面条搭配食用。

　　制作时，将面条煮熟后，捞入碗中，加入猪大肠、猪血等猪内脏和调料即可。

　　猪脏面面条筋道，猪内脏鲜嫩，可将面条和猪内脏拌匀后食用。

　　七、八仙糕

　　八仙糕是甘肃省的传统糕点之一，以兰州的最为著名，其起源可以追溯到清朝时期，当时的兰州人用八种食材制作出了这种美食。

　　制作时，将面粉、鸡蛋、白糖等原料混合后，放入模具中蒸熟即可。八仙糕色泽鲜艳，味道香甜，可以直接食用或作为礼品赠送。

　　八、搓鱼面

　　搓鱼面是甘肃省的传统面食，以张掖的最为著名，其起源可以追溯到明朝时期，当时的张掖人用面粉和水搓成小鱼形状的面条。

　　制作时，将面粉加水和成面团，搓成小鱼形状，放入锅中煮熟后，加入调料即可。搓鱼面形状逼真，口感爽滑，可将搓鱼面放入碗中，加入辣椒油、醋等调料食用。

　　九、苜蓿面

　　苜蓿面是甘肃省的传统面食，以庆阳的最为著名，其起源可以追溯到汉朝时期，当时的庆阳人用苜蓿和面粉制作出了这种美食。

　　制作时，将面粉加水和成面团，擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟后，加入苜蓿和调料即可。苜蓿面面条劲道，苜蓿清香，可将苜蓿面放入碗中，加入辣椒油、醋等调料食用。

　　十、静宁锅盔

　　静宁锅盔是甘肃省的传统面食，以平凉的最为著名，其起源可以追溯到明朝时期，当时的平凉人用面粉和水制作出了这种美食。

　　制作时，将面粉加水和成面团，分成小块，擀成薄片，放入锅中烤熟即可。静宁锅盔外形平整，饼大直径二尺许，又圆又厚像锅盖，可直接食用或作为礼品赠送。